“A Cena con i Vignaioli 2026”

11 Mag “A Cena con i Vignaioli 2026”

“A Cena con i Vignaioli” è arrivata alla sua quinta edizione ed in questa occasione i ‘Vignaioli di Radda’ presenteranno in anteprima il ‘53017 – Vino dei Vignaioli di Radda’, annata 2022.

Sabato 13 giugno dalle 19.30 piazza Ferrucci a Radda in Chianti (Siena) ospiterà la cena di gala che quest’anno sarà firmata da Enrica Della Martira.

Enrica Della Martira è oggi l’emblema di una gastronomia italiana che torna alla terra con competenza e visione contemporanea. Food Consultant, volto di Food Network e autrice, Enrica ha trasformato la sua passione per la materia prima in un brand di successo: “La Versione di Enrica”. Dopo il podio nella terza edizione di MasterChef Italia, Enrica ha consolidato la sua presenza nel settore food attraverso tappe fondamentali: protagonista del cult show “Pane, Olio e Fantasia” e autrice del volume “Bruschetta o Scarpetta”. Sui social ha una community attiva che segue la sua filosofia di cucina “vorace, curiosa e autentica”. Oggi Enrica si divide tra il ruolo di Food Consultant per il settore della ristorazione e la ricerca costante sulla panificazione e i prodotti dell’orto. La sua missione? Dimostrare che l’eccellenza culinaria risiede nella semplicità, a patto che sia supportata da una tecnica impeccabile e da una scelta etica degli ingredienti

Per l’evento “A Cena con i Vignaioli”, Enrica della Martira ha pensato a un menu che unisce le migliori eccellenze raddesi:

Menù

Terrina di fegatini toscani, albicocche, pan brioche e gelatina al Vinsanto di Radda

Mezzi paccheri al ragù di rosticciana di brado di Radda

Peposo al Vino di Radda “53017” con zucchine alla nipitella dei nostri prati

Torta rovesciata alle pesche e gelato alla crema

Menù vegetariano su prenotazione

Per le preparazioni verranno utilizzati il ‘53017 – Vino dei Vignaioli di Radda’ e prodotti del territorio. “La Cena” sarà accompagnata dai vini più prestigiosi dei 25 Soci dell’Associazione dei ‘Vignaioli di Radda’.

“I Vignaioli di Radda”
L’associazione ha come mission la diffusione della cultura vitivinicola di Radda in Chianti, elaborando progetti, incontri di approfondimento e manifestazioni che sostengano e diffondano la viticoltura di eccellenza, con particolare attenzione alle coltivazioni ed alle produzioni in regime biologico e biodinamico.

Le aziende socie a oggi sono 25: Arillo in Terrabianca, Borgo la Stella, Borgo Salcetino, Brancaia, Caparsa, Castello di Albola, Castello di Monterinaldi, Castello di Radda, Castello di Volpaia, Castelvecchi, Colle Bereto, Cortedomina, Fattoria di Montemaggio, Istine, L’Erta di Radda, Montevertine, Podere Capaccia, Podere Ferrale, Podere Terreno, Poggerino, Pruneto, Tenuta di Carleone, Tenute Selvolini, Val delle Corti, Vignavecchia.

Il ‘Vino dei Vignaioli di Radda – 53017’
Un Territorio, 25 vignaioli, una sola anima.
25 produttori, 25 terreni, 25 sfumature di Sangiovese provenienti dal comune di Radda in Chianti hanno dato vita ad un vino d’eccellenza, equilibrato e rappresentativo del territorio. Una bottiglia iconica, nata per esprimere la collaborazione tra i produttori dell’Associazione ‘Vignaioli di Radda’ e allo stesso tempo promuovere il loro legame con il Territorio. Per realizzare questo progetto speciale, ogni “Vignaiolo” ha selezionato e condiviso 27 litri del proprio Sangiovese migliore, considerato il vitigno principe del Chianti Classico, e lo ha unito a quello degli altri vignaioli così da produrre il “53017”, il Sangiovese dei Vignaioli di Radda. Il nome del vino è corrisponde al codice di avviamento postale di Radda in Chianti. Un progetto unico, un blend che riposa poi nelle profondità delle cantine di Castello di Albola prima di vedere la luce nello speciale formato in bottiglia Magnum. Ogni bottiglia è numerata a mano per valorizzarne l’esclusività e l’unicità.

Cena + Magnum 53017 il Vino dei Vignaioli annata 2022

Prezzi

€ 250 1 persona + 1 Magnum

€ 350 2 persone +  1 Magnum

Prenotazione obbligatoria entro sabato 6 giugno

Per info & prenotazioni

radda@vignaiolidiradda.it

Tel 379 2154416

Questo evento serve a raccogliere fondi per le attività culturali e di divulgazione tecnica 2026 dell’Associazione ‘Vignaioli di Radda ETS’. L’Associazione sostiene anche le attività sociali del territorio.